粉絲烘干機采用空氣能烘干機,烘干效果好。
粉絲烘干機介紹:
空氣能粉絲烘干機,其采用熱泵作為熱源,烘干過程我任何污染,模擬日曬過程,烘干后保留原有米粉的香味,采用低溫烘干,烘干后的粉絲不易斷裂,韌性好。粉絲烘干機的選型全自動粉絲烘干機(箱式)分為:
3P主機 烘干放大小 15立方米 可放400斤粉絲 每小時耗電4度左右
6P主機 烘干放大小 25立方米 可放800斤粉絲 每小時耗電8度左右
10P主機 烘干放大小 40立方米 可放1300斤粉絲 每小時耗電13度左右
12P主機 烘干放大小 45立方米 可放1500斤粉絲 每小時耗電15度左右
全自動流水線式烘干機按照產(chǎn)量分別有:5噸/天、10噸/天、15噸/天、20噸/天。
粉絲烘干機組成
1.主機(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量,用來烘干物料。
2.烘干房:用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達到干燥的目的。
5.排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6.控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時間。
7.預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶。
粉絲烘干機特點:
1、粉絲干燥設(shè)備安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;
2、粉絲干燥設(shè)備*節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,
3、粉絲干燥設(shè)備環(huán)保:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、粉絲干燥設(shè)備運行*可靠:整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種完全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、粉絲干燥設(shè)備使用壽命長,維護費用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運行*可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
6、粉絲干燥設(shè)備舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。
7、烘干工藝完全滿足食品衛(wèi)生要求;箱內(nèi)清潔衛(wèi)生,成品色澤好。
粉絲烘干工藝:
粉絲的干燥工藝主要分自然晾曬干燥和烘烤干燥。老化后的粉條凝固較緊,因此在干燥前需用清水清洗,梳理整齊后放入烘烤架上烘烤。烘烤干燥要有專業(yè)的烘烤線,整個烘烤過程都在室內(nèi)進行,并通過傳送帶流動烘干,烘烤間主要劃分成三個溫區(qū):低溫區(qū)、高溫區(qū)和冷卻區(qū)間。
低溫區(qū):將粉絲的表面水份在本區(qū)間內(nèi)盡可能的脫掉,逐步增加粉絲的溫度,使粉絲內(nèi)外的溫度達到一致,本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。
高溫區(qū):粉絲進入高溫區(qū)后,內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出粉絲外,粉絲干燥均勻,成型好,進入冷卻區(qū)的粉絲的水份基本保持在13%左右,因為水份過份烤干,粉條容易爆斷,本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間。
冷卻區(qū):進入冷卻區(qū)后,粉絲的整過制作過程基本完成,粉絲降溫過快,造成表面溫度過低,內(nèi)部溫度高,內(nèi)部部分水份不易排出,同樣會造成氣泡粉,也就是常說的花粉,粉絲也容易爆斷,煮粉的過程中容易斷粉,因此本區(qū)間是一個溫度遞減的過程,根據(jù)氣候狀況和粉絲的實際干濕狀況來控制溫度。
烘烤時間一般控制在8小時至12小時以上。上面的是移動式的粉絲烘干工藝,對于產(chǎn)量較低的粉絲烘干項目,可使用間歇批次生產(chǎn)的固定烘干房,但是物料的烘干原則亦可大體參照上述的設(shè)定。
粉絲如果放置形式為掛起來的,對風(fēng)路有影響,需要加裝軌道電機來使風(fēng)量和熱量更均均。否則,容易出現(xiàn)風(fēng)路前面的過干,而風(fēng)路尾端又還沒有干的情況。烘干過程中,宜以低溫大風(fēng)量為合適。過高的溫度,很 容易出現(xiàn)斷粉。風(fēng)量不夠,傳熱不均,也是另外一個很重要的問題。另外,烘干后不要馬上拉出來,烘干房內(nèi)外溫差過大,很 容易造成粉絲卷曲變形,造成外觀缺陷。
粉絲烘干機應(yīng)用領(lǐng)域:
全自動粉絲烘干機可以同時適用于這些系列米粉類產(chǎn)品的烘干米線,粉絲,粉條,粉皮,粉塊,扁粉,桂林米粉,紅薯粉,河粉,螺絲粉等。
粉絲烘干機售后服務(wù)
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